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周波波小面:凭什么征服食客的胃
时间:2016-03-18 浏览量:459 来源: 作者:jaw

 


 

想要生意好,必须味道佳,这是对于餐饮行业亘古不变的道理。一碗小面,如果没有好的味道,很难留住食客的胃,长此以往面店必将倒闭。周波波小面为啥生意一直红火?凭什么征服食客的胃?下面我们就一起来看看周波波小面的独特之处。



高汤鲜美


采用新鲜猪棒子骨,从早到晚小火熬制一直不歇,不加其他佐料。


麻辣不减


周波波小面坚持正宗重庆口味,麻辣口味丝毫不减,除非客人有特殊要求。“花椒、海椒少了,没了自己的特色,就不是重庆小面的味道了。”


面条定制


定制的碱水面条与其它面不同,细面更易入味,入口Q弹筋道不粘腻。


辣椒油自制


家传秘制手法加工买来的干海椒,最终制成的辣椒油红亮香辣,花椒面同样也是自家制作。


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