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旗鼓村米线——舌尖上的美味财富
时间:2016-03-21 浏览量:950 来源: 作者:特别帅的1颗葱

米线是日常生活中常见的美食小吃,但要问什么地方的米线最有名最好吃?只怕所有人都会说云南过桥米线。云南将这普通美食做得出神入化,惊艳四方。对于每一个到过云南的人,如果没有品尝过米线,那几乎可算没到过云南而到过云南,或者从云南回来,没吃过旗鼓村米线,那一定不是一个真正的吃货。

2014年,旗鼓村米线入选全国第四批国家级非物质文化遗产美食项目类推荐名单。能在众多候选中脱颖而出,说明旗鼓村米线定有独特之处。

对于旗鼓村米线,眼睛的光波和鼻子的嗅觉远不如舌尖上的味蕾让人回味。要超越“色”“香”的形式而抵达“味”的华章,旗鼓村米线是经过了十年磨一剑的历练的。旗鼓村米线可以最早追溯到1998年,经过十年的反复研制,终于成功炮制出符合现代人饮食习惯的快捷健康米线。

旗鼓村米线采用拼盘上餐的方式,一些看似平常的肉片、蔬菜,和着米线混进一海碗热汤里,竟成为最为默契的美味关系。究竟是肉片、蔬菜成就了汤的醇美,还是醇厚的汤成就了米线的不凡玄机在哪其实,旗鼓村米线济南总部人员都会给出最直接的答案——一碗魅力十足的过桥米线,必须得有一碗有灵魂的汤。一碗好汤,熬制汤底要求清、浓、爽、鲜可是清则难浓浓则难爽爽则难鲜最考功夫,唯有用心做好过桥米线的人才能达到这个境界。

旗鼓村米线让人一吃再吃还想吃,有一个重要的因素是它的随意性。米线非常包容,各种蔬菜,生蛋生肉都可以加在里面。今天的旗鼓村米线几乎可以和任何一种食材调料搭配,所以旗鼓村过桥米线的品种可以说是应有尽有,除常见的鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉外,海鲜类和山珍类的也有,真是只有想不到,没有做不到。

2015年伊始,为了把这一影响深远的小吃传播到各地旗鼓村米线开始面对全国招商。截止发稿日期,旗鼓村米线已经在全国范围内有数百家加盟店,加盟选择旗鼓村米线,人气火爆,更能赚钱。米线好,才能真正赚钱,这才是真正的加盟创业好项目

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